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にんじんクッキー

 
今日は、明け方から台風の影響で雨風が強く、
特に風の音が気になって、何かやっていないと落ち着かなかったので
午前中、お菓子作りをすることにしました。
 
 
《 にんじんクッキー 》
 
 

    材料 
                       
  * 薄力粉  150g
  * バター  100g
  * 砂糖  50g
  * 卵白  1個分
  * にんじんのすりおろし  カップ1/4 
 * レモンの皮すりおろし  少々
 
 
 
 

 
 
 
1、バターと砂糖を手で混ぜ、
 
 
2、にんじんとレモンの皮を加え全体を混ぜる。
 
 
 
3、溶いた卵白を加え
 
 
4、ふるった薄力粉を加え、手でつかむように
  混ぜる。
 
 
5、天パンに生地を落とし、油をぬったフォークで
  押さえて平らにのばす。
 
 
6、180゚で15分、更に、160で10分、
  オーブンで焼く。
 
 
 
 
 
 

 
 
焼き上がった頃、
匂いにつられて娘がやってきて
早速、ひとつつまみ食い・・
 
 
おいしいよ(*^^*)
って食べていたら、メリーの目力を感じ、
メリーにも少しあげていました
 
 

 
 
 
 
 
外は風が強かったけど、雨がやんでいたので、
外に出てみよう!と言うことになり、
出てみたら、やっぱりすごい風
 
でも、その中をちょっと散歩。
 
 
ある雑草を見つけて、
丸めて、縛って・・
 

 
 
"私が小学生の頃、こんなことして遊んだよ~"
って言ってみたら
 
"これ何?"
 
"花・・に見立てたつもり^^;"
 
"なんか、かわいいね"
 
昔っぽい
って言われちゃうかと思ったけど、
なんか嬉しかった^^
 
 
 
その時、急に強い風がふいてきて、
看板まで飛ばされてきました
 

 
 
雨もまた降ってきたので、慌てて家に戻りました
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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コメント

No title

こんにちはー
すごぉーい
ご自分で人参クッキー作っちゃうんだぁ
評判は上々のようでしたねー
メリーちゃん、少しもらって美味しかったかなっ
バター入ってるからいっぱい食べちゃダメだよっ

No title

こんにちは。
こちらも午後から綺麗に晴れ渡りましたが
風は依然として強いです。
18号がこんなに大きな台風とは思いませんでした。

人参クッキーとても美味しそうですね。
人参ケーキはよく作りましたが今はチョコのおからクッキー
ばかり作っています(笑)道具も長いこと出してきてません。
涼しくなってきたので私も頑張ってみようかな♪
ナイス☆!

No title

私も娘が小さな頃~作りました。
最近は、お菓子作りもしてないな~((o(´∀`)o))

手作りって、甘さも加減できるし、良いですね…。

No title

台風も通り過ぎてホッとしましたが、被害に遭われた方は大変ですよね。

人参クッキー美味しそうですね♪
えるさんはホントにお料理とか、おやつを工夫して作って
家庭的で、素敵ですね♪

メリーちゃんも、おすそ分け手作りなので、安心して
食べられますね。

私は、あまりおやつとかは作らないので、今度挑戦してみよう
かな♪

No title

すごい、すごい!
とってもおいしそうな色に焼けてるね。

メリーちゃんもお裾分けもらえて良かったね。

散歩中に強風で看板が飛んだの??

怪我がなくてなによりです。

No title

メリーちゃんのチラ見かわいいわ。
ちゃんと待ってるし、、。

草、花でよく遊びました。
ドングリでも。p

No title

ぽちぽちさん
この人参クッキー、普段家にあるもので簡単にできるから
時々作っていますよ。
甘さひかえめです。
メリーの視線に負けてしまって、つい、あげてしまうけど、
食べすぎはよくないですね(^^;)
つい・・が、なかなか痩せないんだよね・・。
ナイスありがとう!

No title

YUKOさん
台風18号、こんなに強風になるなんて思っていませんでした。
いつかYUKOさんが動画で撮っていたように、私も暴風雨の写真を
撮ってみようかと思ったけど、うまく撮れませんでした。

おからクッキー、いいですね♪
私はあまりおから自体を作らないけど、低カロリーで栄養価が高い
と聞くので、今後挑戦してみたい食材です。
チョコちゃんにも、おからなら安心ですね(^^)
ナイスありがとう!

No title

にんじんでクッキーですか
おやつも自作するっていいですね
にんじん入りだから栄養も取れるのがいいです
スナック菓子ばかり食べている
ウチの食わず嫌い王の息子に
是非食べさせてやりたいです(;^_^A
今日も大変なお天気で、満足にお出かけも
できませんでしたが、
雑草で遊ぶやりとりがそんな悪い天気を
吹き飛ばしている感じがいいですねd(-_^)

No title

yumeさん
yumeさんも以前、人参クッキー作ったんですね(^ー^)
簡単に作れるし、自分で甘さも調節できるしいいですよね。
このレシピは砂糖50g、このまま作っても甘さ控えめでした。
台風のヒューヒューの音、嫌いなんです。
ずっと聞いてると不安になってきちゃって外ばかりみてて・・。
気分転換できました。
ナイスありがとう!

No title

えるさん
いつも美味しそうな食べものばかり~~で
美味しそう~~ですね
メリーも食べたくなりますよ~間違いないですよ
台風はおおいに暴れていきましたよね。。
自然の力は 凄いですものね

No title

私も子供の頃雑草で同じような物を作っていました。
花じゃなかった様な気がしますが何に見立てていたかは思い出せません。
今の子供達はこんな遊び知らないでしょうね(^_^;)

人参クッキー体にも良くて美味しそうですね♪
メリーちゃんもお裾分けあって良かったね(*´∀`*)

No title

はなままさん
台風って聞くと、私は雨より風の音が気になります。
そばで娘は"すごいよ~"って普段と違う雰囲気にワクワクして
いましたが、私は布団かぶりたくなるくらい嫌いなんです(^_^;)
今回の18号は予想以上に大きかったですね。

このクッキーは普段家にあるものでできるのでおススメですよ(^^)b
生地を寝かす時間もないし、型取りもないので手軽に作れました。
ナイスありがとう!

No title

花音ママさん
台風の風の音が怖いので、ガタガタ、ヒューヒュー聞いているのが
たえられなくてお菓子作りで気をまぎらしました。
メリーの視線が気になって娘もちょっとだけあげてました^^

雑草遊びしていたら、看板が飛んできましたよ。
びっくりしたけど、普段見かけない光景になんか笑っちゃって・・。
でも、ホントぶつからなくてよかったです。

No title

テクテクさん
メリーの前に娘、その横にカメラを構えた私、
お菓子を前に、どっちが"よし!"って言ってくれるか
キョロキョロしてました(^^)

風で揺れる雑草を見ていたら、こんな遊びしたな~って思って
思わず結んでみました。こちょこちょ遊びした雑草も隣りに
生えていてひとりで懐かしく思っていました。
ナイスありがとう!

No title

チョコっとビートルさん
雷とか雨は平気なんですが、風の音が苦手で何かしていないと
落ち着かないんですよね。
にんじんクッキーは家にあるもので手軽に作れるので、機会あったら
キラリーくんと作ってみてくださいね(^^)

風にゆれている雑草を見ていたら、昔を思い出して丸めてみたく
なりましたよ(^^;)娘に見せても無反応かと思ったけど、
"子どもが喜びそうな遊びだね"って言ってました^^
ナイスありがとう!

No title

チーコさん
家にあるもので簡単に作れるクッキーなので、台風の風の音が
嫌いな私はいい気分転換になりました。
何かしていないと、外ばかり見てしまうのでね。
"おいしい"の言葉、メリーは覚えてるのかもしれません(^^)

台風で被害あった人達も、まさか自分が・・と思っている
でしょうから、やっぱり自然の力は怖いですね。

No title

uniさん
私が小さい時は雑草や花や葉っぱでもいろいろ使って遊んだけど、
今ってそんな遊びしないですよね(^_^;)
昔っぽいって無視されてしまうかと思ったら、"小さい子が
喜びそうだね"との意見だったのでホッとしました。

人参クッキーは砂糖の量が少なくて、人参の自然な甘みなので
食べやすいです。レシピに載っている通り、混ぜる時も手で、
型も使わないから手軽に作れるので時々作っていますよ。
ナイスありがとう!

No title

人参クッキー、これならお家にある材料だし、
私にも出来そうなんで、レシピ...((φ(。・c_,・。)φ))...フムフム
作ってみますね。
それにしても、メリーさんの眼力、
威力あるんですね。
ナイス☆

No title

ユーチャン
このクッキーは、型も泡立て器もいらず、手で混ぜたほうがいいみたい。
簡単に出来るのでオススメですよ(^o^)
フォークで伸ばす時、あまり厚くしてしまうとシナっとしてしまうので注意です。

メリーは食べ物の目力がすごいですよ。
いけないと思いつつ、まっすぐな視線に、ついあげてしまいます。
ゆうちゃんはどうかな(*☻-☻*)
ナイスありがとう!

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プロフィール

える

Author:える
2002年4月29日生
ミニチュアダックス(♀)