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のらぼう菜料理

 
 
実家から のらぼう菜 をいただきました。
 
 

 
 
ほうれん草に似てるけど、
のらぼう菜は、茹でてもカサが減らず、
大量にもらっても使い切れないので、
 
 

 
いつも茹でてからこの状態にして冷凍保存して、
解凍しながら使っています。
 
 
 
 
のらぼう菜を使ったメニューの紹介です。
 
 
 
 
** 朝食 **
 
 


 
            みそ汁に                 ドリンクに
 
 みそ汁とパンの組み合わせ、
 本で見た時、最初、えーっ(゜o゜;)て感じでしたが、
 一緒に食べてみると、結構合うんですね
 
 
 
                ドリンクはミキサーで、
                のらぼう+りんご+もも缶のシロップ+果実
                         
                甘くて飲みやすかったです。
 
 
 
 
 
 
** 昼食 **
 
 


 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
            グラタンに               パスタに
 
 
 中身は、鶏肉・シーフード・玉ねぎ
 
 のらぼう菜が熱で柔らかくなって
 ほうれん草のようでした。
 
 
                にんにく・鷹のツメ・ハム・玉ねぎで炒め
                ペペロンチーノ風に。
 
                にんにくの香りがよく食べやすかったです。
 
 
 
 
 
 
** 夕飯 **
 
 


 
        胡麻和え                   炒め物
 
砂糖+しょうゆ味の定番の胡麻和え
 
                  ごま油に、しめじとのらぼうを炒め
                  味はオイスターソースで。
 
 
 
 
 


 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
        巾着コロッケ               ギョーザ
 
 
 じゃがいも、のらぼう、ゆで玉子を
 油揚げ(裏返して)に詰め、揚げる
 
 サラダ感覚で美味しかったです。
 
 
                 のらぼう、豚挽肉、にんにくの芽、ネギを
                 皮に詰めて焼く
 
                 思ったより、あっさり味でした。
 
 
 
 
 
 
  そして、この方
は、
 
 

 
食べたそうにしていたけど、
 
のらぼう菜は食べれないので
 
 
 
 

 
おやつ(アキレス)をあげました
 
 
 
 
※ あげてはいけないと思っていたけど、今調べたら、
犬も食べても平気みたいなので、
次回メリーにも少しあげてみようかと思います(^^ゞ
 
 
 
 
 
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コメント

No title

初めて聞いた野菜です(((o(*゚▽゚*)o)))

食べてみたいものです!
こちらでは~見たことないな~。

No title

(。・ω・)ノ゙ コンバンゎ♪
のらぼう菜のオンパレード。
これ硬めに湯がくと、冷凍後に自然解凍で、
歯ごたえあるんですか?

これワンコさんは食べさせちゃいけないの?
我が家は菜の花の湯がいたのなど食べさせてますよ。

No title

yumeさん
のらぼう菜は、こちらの付近しか作られていないのかなぁ。
ほうれん草や菜の花にも似てるけど、ちょっと違って
茎も食べるんですよ。
ほうれん草代わりに料理に使っていますよ

No title

みーちゃん
のらぼう菜って、ほうれん草に似てるから
ワンコはNGかと思っていたけど、今、調べてみたら
あげても平気みたい(^^;)アハハ
茎の部分がしっかりしてるので、硬めにゆでて
いつもすぐ冷凍してしまいます。
解凍してもぐったりしませんよ

No title

えるさん
のぼう菜?
初めて聞きました~
いつものように えるさんの美味しそうなメニューが沢山~~
メリーも 違うものだけど。。
おすそ分けして貰って良かっね~~~

No title

のらぼう菜初めて見ました。
いろんなお料理に使えるんですね♪

そうそう前回の記事でメリーちゃんが草を食べるとおっしゃっていたので
お野菜食べさせたら良いのに、と思っていました。

耕助も以前草を食べていたので義母に話したら、そう言われたので、フードに細かくしたレタスを混ぜたら食べていましたよ(^-^)

No title

エッ、のらぼう、ワンコは食べれないのーー
危なく、食べちゃうとこだった
相変わらず、素晴らしいお料理の数々
のらぼうは、カラシ醤油で、食べるだけーーー、のpapaさんは、驚きーーー
だワン

No title

おはよー
はじめて聞いた野菜です
でもいろんな料理に使えるんですねー
こちらでは売っていないんだっ
もしかして違う名前で売ってるのかなぁ
メリーちゃん、今度はもらえるかなぁ

No title

のらぼう菜おもしろい名前ですね。
初めて知りました。栄養もありそうね。
たくさんのメニュー、どれを注文しようかな♪
朝食セットとグラタンをお願いします(笑)
朝食セットが特に食べたいわ。

No title

お早うございます。
のらぼう菜は初めて聞きます。
色んなお料理に使えて便利ですね。
我が家は息子達が野菜嫌いなので好きなグラタンや
パスタ、餃子などに使えるときっと食べるでしょうね。
こんな嬉しいお野菜、こちらの方にも出回ってほしいですね~。
とても素敵なお料理の数々にナイス☆!です♪

No title

のらぼう菜?
私も初めて聞いたよ。
面白い名前の野菜があるんだね。
色んなお料理に使えて良いね♪
どれも美味しそう。
こんなに美味しそうに作れるんんもの、カフェでも開いたら?
ワンコは食べられないってあって、これではないけど菜っ葉系を与えていた私は焦っちゃったよ。
与えて大丈夫と読んで安心したわ。

No title

のらぼう菜 いろいろ使い道があるんですね
アブラナの葉っぱに似ていますね

No title

えるさん、こんにちは♪

のらぼう菜?初めて聞きましたよ

色々なお料理に使えるんですね

これ八百屋さんに売ってるのかな~

No title

のらぼう菜って初めて知りました
何の料理にも使えるんですねっていうかママさん料理上手ですね
ワンコにあげても大丈夫ならボイルしてあげられますね

ナイス

No title

のらぼう菜・・・初めて知りました。
美味しそうなお料理の数々。
ママさんお料理じょうず~
今度はメリーちゃんも一緒に食べられるんですね

No title

のらぼう菜、同じ県にいながら知りませんでした
思わず検索しちゃいましたが、名前の由来が、
年貢を逃れようとした農民が
「野良にボーッと生えていて役にも立たない」
と役人にごまかした
なんて、笑っちゃいました
それにしても、えるさんはこののらぼう菜の性質を
知り尽くしていて、ここまで応用しているとは、
感服しちゃいますd(-_^)

No title

チョコっとビートルさん
ビートルさんもこの野菜知らなかったんですね。
となると、かなり狭い範囲で作られているのかな。
お店でも時々しか見かけませんよね。
あはは^^調べてくれたんですか。
野良にボーってことなのね(^^;)
もっとカッコイイ由来がよかったなf^^;;
実家でこの時期に大量に頂けるけど、
どう使っていいかわからず、なんでも入れてしまってます

No title

のらぼう菜って、面白い名前ですね!
色々なお料理に使えて便利♪
えるさんのレパートリーの多さにビックリしてしまいました(*´∀`)
どれも本当に美味しそうですね。・*
巾着コロッケがとっても気になります☆笑

No title

えるさん、こんにちわ~

のらぼう菜、色んなお料理に応用出来て万能ですね(*^^*)
私も初めて知りました
それにしてもどれもすごく美味しそうなご馳走だわー
お料理上手で羨ましいです
お近くだったら教わりたいくらいです

今度はメリーちゃんも食べれるんですね~(^_-)-☆

ナイス☆

No title

☆ねね☆さん
のらぼう菜は、ほうれん草と比べると
ちょっと青臭い感はあるけど、クセはなく
甘みがあって美味しい野菜ですよ
大量に頂けるので、どう料理していいかわからず、
ここで紹介した以外にもなんでも入れてしまいます
ワンコも食べて平気なようなので、今日
茹でた豚肉と一緒にあげたら一気に食べていましたよ

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プロフィール

える

Author:える
2002年4月29日生
ミニチュアダックス(♀)