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セリ料理




パソコンや携帯を開く度に、余震速報が表示されている中、

呑気にブログかいてていいのかと思いながらも

載せてしまっています・・。



早く余震がおさまり、

復興に向かっていくことを願っています。






***






先週、実家でセリをいただきました。










まずは、天ぷらで。




写真を撮る前に食べてしまって、これは残りの1つ

塩でいただきました。




春菊のような食感かと思ったら、

葉や茎の食感がなく、セリの香りだけ感じました。







お次は、お浸しに。




これは、美味しかったので
覚え書きのためにレシピ載せます。

           1、セリをゆでる
           2、エリンギを薄切りにして、から炒りする
           3、油揚げは軽くゆでて細切りにする
           4、だし汁(100ml)
             酒・みりん・しょうゆ(各大1)
             塩(適量)
             を混ぜて1~3を和える







お次は、チャーハン



ごま油で、玉子・ご飯を炒め、
ウインナー・ネギ・(茹でた)セリもさっと炒めて
塩こしょう・麺つゆで味つけ。


違和感なく美味しかったです







あとは、定番の胡麻和えや玉子焼きに混ぜたり、
グラタンにしてみたり・・











それから、デザートとして使えないかと考えて

お餅に混ぜて、お汁粉風に^^




なかなか美味しかったです♪










そして、一昨日はたけのこご飯





春になると、やっぱりタケノコは食べたくなります。

奥に写っているのはワラビ・・



旬の味、おいしくいただきました







***







おまけは、この方










ぬいぐるみ遊び、復活しました










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コメント

No title

わーーーーーーっ、春の香り、満喫なんだワン
天麩羅も、お浸しも、チャーハンも、ぜーーーーんぶ美味しそうなんだワン
あは、タケノコご飯まで食べて、いいな~~~
おぉ、メリーちゃん、元気になって、ぬいぐるみさんで遊べるようになったのね
良かったんだワン

No title

美味しそうなセリてますね
ご実家で作られてるのかしら?!

セリを利用して色々なお料理が美味しそう
お餅にも混ぜてしまう!なんてスゴイ

メリーさん大好きなぬいぐるみ遊びも出来るようになってよかったですね

ナイス

No title

セリだぁ
春の香りいっぱいだぁ
たけのこご飯もあるぅ
メリーちゃん、元気になって良かったね
ちゃんと縫ぐるみも咥えられるようになったんだぁー
もうすぐお誕生日だもんねー

No title

メリーちゃんの元気な姿が拝見できてとても嬉しかったです(^o^)
セリ、美味しそうですね‼
私は以前テレビで放送されていたセリ鍋にチャレンジしました。
根っこも全て食べられるし、セリのシャキシャキ感がとても美味しかったのでオススメですよ~
レシピはクックパッドで(笑)

No title

こんにちは。
芹も色んなお料理法がありますね。
天ぷらに目が行きましたがお味を感じません
でしたか~えるさんがお奨めのお浸しを
今度作ってみます。旬のお野菜は本当に美味しくて私もどんどん頂きます。
明日は姉がタケノコを持ってきてくれますので
さっそくタケノコご飯も作ってみますね。
メリーちゃん、すっかりお元気になって良かったですね。私も嬉しいです♪
ナイス☆!

No title

(*´∇`)ノ こんばんは~
天ぷらやお浸しはイメージにありますが、
グラタンや炒飯、風味が増して美味しそう
メリーさん、縫い包み遊びの復活良かった。

No title

こんばんは

セリ 大好きです
天ぷらも好きですが こんなに工夫して味わえるんですね
セリの炒飯はやってみようかな

No title

こんばんは(*^^*)
セリ尽くし美味しそう*\(^o^)/*

セリのグラタンにお汁粉は特に気になります食べたい~

メリーちゃん、すっかり回復かな?

表情もいつもと変わらずって感じですね

良かった、縫いぐるみさん、復活で

No title

どれも美味しそうで、ほんとお料理が上手なのね。
メリーちゃん、オモチャ遊びの復活、おめでとう。

No title

メリーちゃん元気になった様ですね♪
セリは春の七草がゆでしか食べた事ない気がします(^_^;)
天ぷら美味しそう♪

No title

セリ・・私は一度も調理したことないです。
くせはないのかな・・
三つ葉とかパクチーとか香味野菜が好きなのですが、セリは香りも想像できません。
春は美味しい食材が豊富でいいですよね~筍も好きです。

No title

セリ…やっぱり畑の傍に生えているのと似てるわ…

採って食べる勇気が無いのですが美味しそうですね
春の香り、大好きです。

タケノコが掘りたてのものが食べたいな~

No title

メリーちゃん、ぬいぐるみ遊び復活、よかったワン。

eruさんお料理お上手ね。それに
すぐにアレンジできる素晴らしいワン。

春がいっぱいですね。

No title

こんにちはー(^○^)
春の恵🌱最高~ですねっ

何れも私の大好きなものばかりです( ゜ρ゜ )


旦那さんの検査の付き添いで病院に来てますが
お腹が空いてきました(^o^ゞ

No title

テクテクさん、こんにちは。
メロンパンを咥えてきて、遊び終わると
今度はティガー咥えてきて・・
これも投げてくれるかな?って表情に
投げずにいれなくなりますよ。
料理するのは好きですが、センスがなくて(^^;
うまくは作れませんが、旬のものは
おいしく感じますね

No title

ハルさん、こんにちは。
春はお花もたくさん咲くし、野草も
生えてくるので、食したくなりますね
セリはGW頃になると採れなくなるらしいので、
機会あったらワラビ採りは行きたいと思ってます。
病院付き添い、お疲れさまです。
朝はバタバタしますからね。間に合ってよかったです

No title

いつもながら、ひとつの食材からバラエティに富んだお料理の数々、素晴らしすぎです~(*´∀`*)
たけのこご飯、食べたくなりました♪
春!って感じですよね~。

メリーさん、メロンパン復活!
歯の調子も落ち着いたようですね。よかった~(*´ω`*)

No title

新鮮なセリがいっぱい…いいですね~
昔はセリが苦手でしたが今は好きです♪

No title

KH-nyanさん、こんばんは。
セリをたくさん頂いたのでいろいろ試したくなりましたよ。
3日間で完食しました(^_^)
旬の味は美味しく感じますね。
今日は会社の近くでタケノコが無人販売していたので
思わず買ってしまいました
でも、デカデカ過ぎてなんで買っちゃったんだろう・・f^_^;
メリー、やっぱり最初はメロンパン咥えてきましたよ

No title

グーママさん、こんばんは。
セリの香りが強すぎて、私も以前は微妙だったのですが、
今はこの香りが好きになりましたよ
お浸し、シャキシャキした食感で美味しかったです。
わらび採り、グーママさんはお得意でしたよね?
今年も行かれるのかな(^。^)

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プロフィール

える

Author:える
2002年4月29日生
ミニチュアダックス(♀)