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ほうれん草カレー



実家でほうれん草をいただきました。






大量に使って作るレシピで検索したら、

ほうれん草カレーが載っていて



見た目もイマイチだし、香辛料もいろいろ使うし、

いつもは避けていましたが、


今回作ってみることにしました





ほうれん草は茹でてペースト状にする





その他(玉葱・にんにく・生姜・ターメリック・コリアンダー・クミンシード・ガラムマサラなど・・)







油に、クミンシード・にんにく・生姜を入れ香りがでたら、

玉ねぎを炒め、


その他の調味料を入れたら、




トマトを加えて







更に、ほうれん草・ヨーグルト・水を加えて15分程煮込んだら、


出来あがり




鶏肉(にんにくで炒めたもの)を添えました


4種のスパイスが効いたカレー。


ちょっとコクが足りないようにも感じましたが

ごはんと一緒に食べたら気にならず

おいしくいただきました♪


でも、一晩ねかせたほうが美味しいかも









おまけは、ごぼうスティック


ネットで見つけて美味しそうだったので作ってみました


にんにく・生姜・めんつゆで下味をつけ、

片栗粉をまぶして揚げたら、塩こしょう。





食感がよく、食べたらとまらない味。


家族に好評でした







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コメント

No title

ほうれん草カレー、お店で食べたことあるけど…作った事ないわ。
手間がかかるわね~((o(´∀`)o))

ごぼうスティックは、美味しいね。市販の揚げるだけのを買ったりしちゃってます。ざ、手抜きよ。

No title

ほうれん草カレー、ヨーグルト入れるんですね(o^▽^o)
栄養満点♪って感じです。
めんつゆで下味つけたごぼうスティック良いですね。
うちは揚げ物滅多にしないので食べてみたいです。

No title

えるさんは、手間暇のかかるお料理にいつも挑戦していて偉いわ~。
しかも、どれも美味しそう。

No title

こんばんは♪

ほうれん草カレーは好きですが自分では中々作れませ
ん~!eruさんは本当にお料理上手ですね~♪
ごぼうスティック!これもパクパクいけちゃいそうで
すね♪

ナイス☆

No title

すごーい😆⤴
手をかけて作ったんだね~(*^o^)/\(^-^*)
美味しそうに見えますよ❗
メリーちゃん、近寄って来たかな~♪

No title

横浜時間のおはよー
牛蒡スナックいいなー
ホウレンソウカレーもヘルシーですね

ぽちりん☆(*^_^*)

No title

お早うございます。
ほうれん草カレーはペースト状にして
使うのですね。これはいいかも!
我が家の息子達はほうれん草を食べないので
こうすると分らないから良いですね。
他に入れるものを見ると本格的ですよね。
1度試してみたくなりました。
ごぼうスティックも美味しそうですね。
これはすぐに出来そう、やってみますね~♪
ナイス☆!

No title

ヾ(@⌒ー⌒@)ノおはよう
ルーから作るので香辛料が色々必要なんですね。
我が家じゃちょっと無理だわ。
ゴボウスティック、これなら作れそうだわ。
ゴボウって買ってきたものの、
なかなか消化出来なかったりするから、
これは良いわ
情報提供Thank you♪(⌒∇⌒*。)

No title

eruさんは料理が上手なんですね。
私は野菜が出来ても料理が苦手・・・
レシピを見ながらあれこれするのも苦手なんですよね~
ゴボウスティックは私でも作れるかも・・・
今度ゴボウが収穫出来たら作ってみようかな。

No title

おはようございます

ホウレンソウカレーは 美味しそうですね
嫌いな子どもも食べられるでしょうか
ゴボウスティックはビールのつまみになりそうですね

No title

こんにちは(*^o^*)
凄い
えるさん一からほうれん草のカレー作るなんて素敵

美味しそう*\(^o^)/*
私ほうれん草のカレー大好きでカレー屋さんに行くとよき頼みます
ごぼうスティックも美味しそう

えるさんのお家はカフェみたい

No title

すごーい!
いつも脱帽ですけど
ほうれん草カレー!!
本格的な作り方ですよね
ビックリです
ちょっと真似できないので
ごぼうスティックだけ参考にさせていただきます。
ちなみに今夜は
手抜きカレーです(笑)

No title

いつもながら、すごーい(*´∇`*)
カレーはルーでしか作ったことのない私です…(*´艸`*)

ごぼうスティックも美味しそう♪
こうやったら、ごぼうもおやつ感覚でパクパク食べれちゃいますね~φ(..)ナルホド♪

No title

ライム君の母さん、こんばんは。
ライム母さんもほうれん草カレー好きなんですね
このカレー、香辛料をいくつか使うけど
普通のカレーと同じ感覚で作れますよ。
お店の味とは程遠いけど、たまにはこんな
カレーもいいですよね
ごぼうスティックはにんにく風味が強かったけど
あっという間に完食でした。

No title

saboさん、こんばんは。
みなさん"すごい"と言ってくれるけど
このカレー、香辛料はいくつか使うけど、
普段のカレーと同じ感覚で作れるから簡単なんですよ。
ごぼうスティックもおススメです
噛みごたえがよくて、にんにくの香りが食欲そそりますよ。

No title

KH-nyanさん、こんばんは。
カレーは普段馴染みあるルーの味が一番ですよね。
ちなみに我が家はジャワとこくまろデス・・(*´艸`*)
でも、たまにはこんなカレーも美味しく感じましたよ。
ごぼうスティックはおススメです。
おやつでもおつまみでも合いますよ。
ただ、揚げた後、にんにくの匂いが凄かったです(^-^;

No title

おぉーーーー、ほうれん草カレー
そう、浸透圧の関係で、この手のお料理は、一度冷ましてからのほうが、美味しくなるんだワン
ほーーー、ゴボウスティック
これも美味しそうなんだワン
ゴボウを買って来なきゃ・・・・

No title

momojiroさん、こんにちは。
カレーはねかせたほうが美味しくなるのは
浸透圧の関係なのね
味も濃くなったけど、色も濃くなって・・
でも、翌日のほうが美味しかったです。
ごぼうスティックは初めて作ってみたけど
にんにく入れすぎちゃったかも
匂いが凄かったけど、気にせずパクパク・・
あっという間に完食でした

No title

いつも手間をかけてお料理されていますよね。
ほうれん草のカレーはお店ではいただいたことはありますがこんなに作るの大変では家ではできそうもありません。笑
なんといっても、簡単適当がモットーなので。(;´∀`)
コクが足らないときって、コンソメか和風だしを加えるといい感じにまとまるような気がします。
ドライカレーにも和風だし入れますよ~

No title

むらさきさん、こんばんは。
ほうれん草をペースト状にするのがちょっと手間でしたが
炒めて煮込むだけだったので、普段のカレーの感覚で
作ることができましたよ。
本当はもうひとつスパイスがレシピに載っていたのですが
少量だったので省いてしまいましたf^^;
普段のカレーにはコンソメいれるのに、このカレーでは
入れませんでした。入れてみればよかったなぁ。
アドバイスありがとうございます♪

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プロフィール

える

Author:える
2002年4月29日生
ミニチュアダックス(♀)