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冬瓜三昧



実家で冬瓜をいただきました







冬瓜を使っていろいろ作ってみましたよ。






まず、最初に作ったのが、鶏ひき肉のあんかけ

生姜の香りがよく美味しかったです。




それから、




野菜スープや玉子スープに入れたり、







煮物にしたり、







    ラーメンにトッピング            南蛮漬け







        酢豚            海老と冬瓜のスープカレー




で、まるごと1個食べ切りました





なのに、一昨日また実家でもらってしまい・・



ならば、デザートは作れないかと検索したら、


おいしそうなレシピ見つけたので作ってみました♪




         ① 冬瓜(200g)を2㎝角くらいにカットして

           水(200cc)、砂糖(大2)、塩(一つまみ)を
           中火で10分程ゆで、そのまま冷ます。



         ② フルーツ、①、餡子、アイスを器に盛り、
           最後に黒みつをかけたら出来上がり。




クリームあんみつ



冬瓜がほんのり甘くて寒天みたい

フルーツとの相性もよく、
とっても美味しかったです





盛りつけただけで簡単に終わってしまったので

もう一品




 


   ① 冬瓜(200g)を1㎝位にカットして、

            砂糖(40g)とバニラエッセンス(少々)と一緒に
    水分がなくなるまで煮詰める。



              ② バター・砂糖(各40g)を混ぜた後、溶き卵(1個)加える




      ③ ①、すりおろし人参(お好みで)加え、

        最後にホットケーキミックス(100g)を加える







型に流し入れ、くるみをトッピング


オーブンで180度で25分焼く。









冬瓜のマフィン







匂いにつられて、メリーがやってきましたよ








でも、これはバターも砂糖もたっぷりなので、


代わりに、大好きな梨をあげました


















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コメント

No title

冬瓜のデザートは知りませんでした^^;

No title

こんばんはー(*´∇`*)
冬瓜レシピ😆👍✨ですねっ

私も冬瓜大好きですが、こんなに沢山のレシピはスゴいですねっ👏

デザートの寒天風の冬瓜
知り合いの人から聞いたことがありました

ナタデココに似てるとか?
私も冬瓜を(お店で)見つけたら
試してみたいと思います。

No title

~🎶
冬瓜料理がいっぱいだ~🎵
エルさん、お料理上手だよね~🎵
毎度毎度感心しちゃいますよ~🎶
メリーちゃん、梨をもらえて良かったね~🎵

No title

こんばんは

冬瓜の使い道 色々あるものですね
我が家では バナナをベースにいろんなものを加えて野菜ジュースを作っていますが 冬瓜ジュースはどうでしょうか

No title

こんばんは*\(^o^)/*
ワオどれも美味しそう

冬瓜はやっぱりあんかけが好きです
それとカレー味のスープもいいですよね
酢豚食べてみたいです

デザートは両方食べてみたい
まさかのあんみつになるとは…全く想像も付かなかったです

メリーちゃんの「ください」のお顔がとても可愛い

No title

横浜時間のおはよー
冬瓜料理沢山、
さすがー
お料理上手ね

ぽちりん☆(^^♪

No title

本当にいつも感心するわ~。
冬瓜っていろんな料理に代用できるのね。
これだけ大きいとたくさんのお料理ができて楽しそう。
えるさん、カフェを開いて欲しいわ。

No title

おはよう♡〜٩( ╹▿╹ )۶〜♡
本当にeruさんはお料理が上手ですね。
お料理検索しても一品は作るけど、
冬瓜一個丸ごと使い切りは出来ません。
そしてデザートまでだなんてこれは(✿☉。☉)ハッ!

No title

冬瓜ってこんな色々と出来るんだ!
安いし私も買ってみようかな♪
とっても勉強になりましたよ。
ニオイに釣られるメリーちゃんが可愛過ぎるんですけど(*ノωノ)

No title

こんばんは

冬瓜って食べたことがないのですが
広く料理につかえるいい素材なんですね。
しかも今回はデザートもつくってみたんですね。
マフィンの冬瓜は食感がいいアクセントになりそうですね。
私もパパさん実家からかぼちゃを食べきる前に
さらにもらったのでカレーに入れて消費しました。

No title

おぉーーーー、さすがeruさん、冬瓜でも色んなお料理が出来るのね~~~
前にもらった事あるんだけれど、どうすればいいのか、さっぱり分からなくって、煮物にしただけ・・・
素敵なデザートになったり、すごいもんだね~~~
マフィンにもなって、とっても美味しそうなんだワン

No title

お料理がとても上手で感動です!
どれも美味しそうですが、鶏ひき肉のあんかけは僕大好物です♪
嫁さんもこのくらい上手だったら・・・笑
スイーツにもなっちゃうのが驚き!

No title

冬瓜でこんなにたくさんの物ができるとは!冬瓜のあんかけぐらいしか作ったことなくって(-_-;)

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プロフィール

える

Author:える
2002年4月29日生
ミニチュアダックス(♀)