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にんじん掘りとにんじん料理



日曜日、実家でにんじん掘りをしました。


(暑かったのでメリーは家でお留守番
でした)



父に掘り方を教えてもらい、母と畑へ。






教わった通り、スコップを使って

にんじんの根元から10cmっくらいの場所を掘ると、




"あれ、これまだ出来てないよ
"


これじゃないのかな?って言っていたら、



父も後からやってきて、

”そこじゃないよ”って。



慣れた様子でスコップを持ち、掘ってみると








次々とにんじんが出てきて




あっという間に掘れました*\(^o^)/*







ナスとカボチャも生っていたよ。





カボチャは、ここ(指さしてる部分)が白くならないと

まだ収穫できないらしい。




頂いた野菜






たくさん人参をもらったので、

いろいろ作ってみました



まずは、人参しりしり

ツナ缶の油を入れて、人参を炒め、
しんなりしてきたらツナを加え、

だしの素、しょうゆ、溶き卵、塩こしょうを加えました。




和を感じて食べやすく、あっという間に完食





それから、マーボー人参







そして、人参クッキー








最後は、人参づくしの夕飯



人参ご飯、天ぷら、肉巻き、玉子スープ



すべてに人参入れてみたけど、違和感なく

美味しかったです♪



じいちゃんの野菜食べて、メリーも元気に過ごそうね









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コメント

No title

こんばんわ。
畑があるっていいですね。
まだ育ってないのを掘ったのかな^^;

No title

MIYAさん、こんばんは。
そうなんですよ、まだ育っていないのを掘ってしまいました^^;
もう一度植え直そうと思ったら、一度抜いてしまったものは
もうダメみたいで
父もそれを心配して後から来たのかもしれませんね

No title

すっごくおいしそうです!
eruさんは本当に凄く料理が上手で素敵ですね☆
身体に良さそうだしこんな料理が出てくる旦那さんは幸せ者だなと思います。

No title

かずさん、こんばんは。
実家で野菜を頂けるので、いろんなメニューで
試してみましたよ。
人参しりしりは検索したら最初に載っていました。
初めて作りましたが、とても美味しかったですよ(o^^o)
今は検索するといろいろ載っているから便利ですね。

No title

おぉーーーーー、eruさん得意のお料理で、ニンジン尽くし~~~
いいよね~~~、じいちゃんが作ってくれるお野菜で、美味しくって、栄養満点~~~
その人参しりしりが、きゃんたんそうで、オツマミに良さそう~~~
メリーちゃんも、ニンジンさん食べたのかしら

No title

野菜が高騰している昨今、こうして新鮮な野菜がいただけるなんて有難いね。
畑があるって羨ましいわ。
人参づくしのお料理、どれも美味しそうだわ~。
メリーちゃんもよかったね。

No title

わぁ~、立派なニンジンを収穫出来ましたね。
我が家は小石があるから二股三股になっちゃう。
振るい掛けた場所に植えようかな?
ニンジン尻尻、美味しいですよね。
それにしても人参が全てのお料理に行かされたなんて

No title

間違えちゃいましたね。ちょうど間引きになったかな?
間引き人参は葉っぱも美味しいですよ。
今度は株元の人参を指で触って確認してから抜いてくださいね~
お父様は上手に作られますね。
きれいな野菜ばかりで流石ですね。
人参の天ぷら大好き~食べたくなっちゃいました。
でも、畑に人参がないのよね~これから種まき予定…
買ってきて天ぷら作ろうかな~ナス、ピーマン、カボチャ、玉ねぎは自作の物があるしね。

No title

おはようございます

手作りの野菜は美味しいことでしょうね
ニンジンなんて皮まで食べられます
でも もう夏野菜も終わりでしょうか
そろそろ葉野菜を種まきしないと…

No title

新鮮なお野菜、いいな。
人参は新鮮なのは、特に美味しいですね。
人参嫌いの子も新鮮な人参は美味しいって。

大きな畑ですね。
メリーちゃんもいいな。

No title

収穫したての野菜は香りから違いますからね。
どの料理も美味しかったでしょうね~
メリーちゃんにもお裾分け。
これで夏バテも解消できるかもしれませんね(^^)

No title

yuni&pinkmamaさん、こんばんは。
そうなの、間違えてしまいました^^;写真の手前側は
掘ってもよくて、すぐとなりはまだだったみたいで。
なるほど、根元を指で確かめてから抜けばよかったんですね。
そっか、間引きした葉は食べれたんですね。
ママさんはたくさんの種類を丁寧に作られているので
いつも感心して拝見していますよ
父は同じ野菜ばかりであまり手間かけていないようですが、
野菜作りは楽しそうですよ♪

No title

テクテクさん、こんばんは。
野菜作り、私もやってみたいと思いつつ
花も育てられない自分には無理だろうな。
いつももらえて助かっています
人参、濃い味がしましたよ。
メリーにもササミで茹でておすそ分けしました

No title

おはようございます。

野菜の収穫をたのしんだんですね。
ニンジンは大量に収穫できて
ニンジンずくしのご飯になりましたか。
人参しりしりはたまに作りますけど美味しいですよね。
ママさんはツナ缶入りで作りますか。
ニンジンご飯は色合いもきれいですね。
メリーちゃんのご飯にも野菜トッピングでしたか。
新鮮や野菜で栄養がたくさんとれそうですね。

No title

こんばんは。
またまた出遅れてしまってゴメンナサイ(汗)

お父様は色んなお野菜をつくられてるのですね。
人参は毎日のようにお料理に使うので頂くと
有り難いですよね。
私も人参ご飯や人参ケーキ、ツナと一緒に
炒めたりします。チョコのフードにも他の野菜と一緒に
ボイルして毎日食べさせてますよ。
メリーちゃんもニンジンが好きですか~。
今度、肉巻きを作ってみますね♪

ナイス☆!

No title

YUKOさん、こんばんは。
いえいえ、お時間ある時に寄ってもらえるだけで十分ですよ
人参はいろいろ使えるし、日持ちもするので便利ですね
YUKOさんも人参ご飯やケーキも作られるんですね
チョコちゃんは毎日ですか。他の野菜も食べているんですね。
肉巻きは何を巻いても合う気がします。
きゅうりも巻きましたが美味しかったですよ

No title

こんにちは*\(^o^)/*
人参…よく出来てますね
使い勝手が良いから人参はたくさんあっても直ぐに消費しちゃいますよね

どれも美味しそう
人参と言えばしりしりよね大好き

メリーちゃんも人参嬉しそう

No title

ライム君の母さん、こんばんは。
人参、自家製のものは香りが強い気がしましたよ。
日持ちもするし、使い勝手いいですよね
ライム母さんは、しりしりは定番なのかな?
私は初めて作ってみたけど、あっさり味で美味しかったです♪
ライムくんも人参食べたりするかしら?

No title

たくさんお野菜いただけてうらやましいです(o^▽^o)
私は人参とベーコンを細切りにして
すりおろしにんにくを入れたオリーブオイルで炒めて
鶏ガラスープの素で味付けした料理がお気に入りで
頻繁に作っています。

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プロフィール

える

Author:える
2002年4月29日生
ミニチュアダックス(♀)