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グレープフルーツジャム作り



先日、グレープフルーツをたくさんもらったので、

まずは、ミキサーで100%ジュースにしてみました。






皮をむいたり、ミキサー後には布巾で絞ったりと時間かかったけど

飲むのはあっという間で、





すぐ飲み終わってしまいました





なので、今度はジャムを作ってみることに。


柚子ジャムなら毎年作っていたので、
同じようにやってみました。


      1、グレープフルーツを絞る





     2、皮を(白い部分はそぎ取って)刻み、4回茹でこぼす




      薄皮とタネは少し残しておく

    

     3、鍋に果汁と皮を入れ、砂糖やハチミツを加える(果汁+皮の重さ)



     4、残しておいた薄皮やタネをネットに入れて、3に入れて一緒に煮こむ


ゆずの時なら、このまま煮ていくとトロッとしてくるのに
なかなか、固まらない・・


ネットで検索したら、レモン汁を加えるといいと載っていて
加えたけど固まらず・・。


薄皮を刻んで、加えたら固まってきました(´▽`)








グレープフルーツ5個分



このジャム、ハチミツと湯を加えて

グレープフルーツティーにしても美味しかったです






パウンドケーキにも入れてみたけど



爽やかな味でした







おまけ


メリーは、グレープフルーツには関心ない様子で

ぬいぐるみ遊びしていました


















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コメント

No title

あっさりしていて美味しそうなイメージだよね。
メリーちゃんは興味がなかったんだね。
我が家では考えられないよ。

No title

わっ、グレープフルーツもジャムにしちゃうのね
けっこう爽やかな感じで、美味しそうだワン
あっ、おいらパウンドケーキがいい~~~
あはは、メリーちゃん、ぬいぐるみさんで、とっても楽しそうに遊んでいるんだワン

No title

横浜時間のおはよー
お料理上手ですね
ぬいぐるみ遊び一人でできるんだ
かわいいー

ぽちりん☆(^^♪

No title

♡o。.(✿*^_^*✿;).。o♡おはよう~
やはり手間暇かけるから美味しい物が出来るんですね。
メリーさん、玩具で遊んでる姿、:・(*>▽<*)ゞ・:かわいい

No title

わぁ🎵
恒例のエルさんクッキングだぁ✨
ご家族みなさん喜んでるでしょうね🎵
あ、メリーちゃん‼️
元気いっぱいだね~✌️

No title

おはようございます

グレープフルーツを想像して 口の中に唾液が出てきました
いろんな使い道があるのですね

No title

こんにちわ。
グレープフルーツの苦味が好きなんですよ(笑)

No title

グレープフルーツジャムは作ったことないけど爽やかなお味みたいで良いですね♪
柑橘系の果物のジャム作りはレモン入れると一気に固くなりすぎたりと大変だけどグレープフルールは固まりにくいのですか?フムフム…

No title

ジャム爽やかで美味しそうですね♪
私は高血圧の薬は飲んでいませんが血流の薬やらなんやら色々飲んでいるので
グレープフルーツ食べて良いのかどうか分からず…しばらく食べていません(^_^;)
メリーちゃんはグレープフルーツよりメロンパンかな?

No title

グレープフルーツジャムは初めて知りました

美味しそうですね

作りたいけどかなり手間がかかりそう

No title

こんにちは。
グレープフルーツ、特にジュースが大好きですよ。
昔はよく飲んでましたけど、今は義妹が血圧の薬を
飲んでいるので買わなくなりました。
私1人だけ食べるの申し訳なくて(汗)
ジャムも美味しそうですね。パンに載せて食べたいです

ナイス☆!

No title

こんばんは

グレープフルーツをジュースやジャムにしましたか。
確かにジュースは手間がかかるわりには
すぐ飲み終わっちゃいますよね。
ジャムをお茶にもしたんですね。
さわやかな酸味がありますからお茶と
してお菓子と一緒に飲むのはいいですね。

No title

グレープフルーツ、美味しいですよね。
今回はジュースにジャムですか。
どちらも美味しかったんだろうな(^▽^)
今日初めて気づいたんですが、記事の背景に隠れてるメリーちゃんの写真が可愛かったです♪

No title

uniさん、こんばんは。
薬と一緒に食べるとよくないと聞いたことありますよ
薬飲んでしばらく経ってから食べてもよくないのかな・・。
メリーはグレープフルーツの香りに顔をそむけていました
間違えなく、メロンパンでしょうね

No title

YUKOさん、こんばんは。
絞りたてのグレープフルーツ、美味しいですよね。
そのまま食べるより、ジュースにしたほうが
酸っぱさが和らいだように感じましたよ
ジャムはパンに乗せても美味しく食べれますね。
血圧の薬を飲んでいる方にはジャムでもやっぱりダメなのかな

No title

チョコさん、こんばんは。
グレープフルーツをミキサーにかけると薄皮が気になるので、
布巾で絞ったりと、手間かけたのですが、旦那なんて
10秒で飲み終えていましたよ。
ジャムは予想以上に美味しかったので多分また作ると思います。
今日またもらってきました(;´・ω・)

No title

ジョージアさん、こんばんは。
グレープフルーツ、私も結構好きなんです。
たくさんもらったのでジャムも作ってみましたよ。
苦さが程よくてなかなか美味しかったです
背景のメリー、いつも記事に隠れているから、一瞬しか
見えませんよね。この写真の時は歯がたくさんあったので
ボールをがっちり咥えていて、お気に入りの1枚なんですよ

No title

先日、日本人のグレープフルーツの消費量がもの凄く落ち込んでいるという記事を目にしました。
確かに僕も大人になってからはさっぱり食べなくなりましたが、
こうしてeruさんが作るジャムやジュースを見るととても美味しそうで食べたくなります。

No title

かずさん、こんばんは。
グレープフルーツは果物としてはあまり買わないのですが、
ジュースはよく買いますよ。
消費量少なくなっているんですか
酸っぱいからかなぁ。
ジャムはなかなか美味しく出来ましたよ
昨日またもらってしまったので、しばらくは
グレープフルーツ料理が楽しめそうです(^◇^;)

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プロフィール

える

Author:える
2002年4月29日生
ミニチュアダックス(♀)